Après l’enthousiasme suscité par la première édition, organisée le 9 avril 2024, cette nouvelle soirée s’annonce encore plus prometteuse. Le Dîner des Chefs de l’Oise s’impose désormais comme un rendez-vous incontournable, mettant à l’honneur le savoir-faire culinaire de notre département, ses talents, ses produits et ses traditions.

Huit chefs isariens, soigneusement sélectionnés pour leur créativité et leur attachement au territoire, uniront leur passion pour proposer un menu en huit temps d’exception. Chaque plat sera accompagné d’un accord mets-boissons minutieusement choisi pour sublimer les saveurs. Le fil rouge de ce menu : les produits locaux et de saison, véritable hommage à la richesse du terroir oisien.

Grande nouveauté cette année, l’ensemble du service sera coordonné par une maître d’hôtel qui rejoindra le collectif des chefs pour mettre à l’honneur les métiers du service. À travers sa présence et son expertise, elle illustrera l’importance du savoir-être, de la précision et de l’art de recevoir, éléments essentiels à l’expérience gastronomique. Cette mise en lumière du service vient compléter l’hommage rendu aux métiers de la restauration dans leur ensemble, du geste en cuisine à l’élégance en salle.

L’événement s’inscrivant toujours dans une dynamique de transmission et de valorisation des métiers de l’hôtellerie-restauration, vous pourrez retrouver les élèves des écoles hôtelières et CFA du département qui participeront activement à la préparation, au service et à l’accueil des convives, offrant ainsi un moment chaleureux, formateur et convivial.

Enfin, fidèle à l’esprit solidaire qui l’anime, le Dîner des Chefs de l’Oise reversera l’ensemble des bénéfices de la soirée à une association, confirmant son engagement en faveur du territoire et de ses habitants.