Le diner des chefs de l’Oise 2027
Vivez une expérience de prestige au cœur de la haute gastronomie isarienne.
Le 16 mars 2027, le Dîner des Chefs de l’Oise revient au Château des Rochers pour sa troisième édition. Les talents de la gastronomie isarienne se réunissent avec une ambition : faire découvrir le meilleur de notre territoire à travers une expérience gastronomique d’exception.
Pour cette troisième édition, le Dîner évolue. Neuf chefs, neuf signatures, neuf univers se succéderont au fil d’un menu imaginé spécialement pour l’occasion, de la mise en bouche jusqu’au dessert. Chaque assiette sera accompagnée d’un accord soigneusement choisi, pour composer une expérience gastronomique pensée dans les moindres détails. Cette année, le Dîner met également les métiers du service et de la salle à l’honneur. Car l’excellence d’une table ne se révèle pleinement que lorsque chaque détail du service accompagne l’expérience. Une équipe dédiée à la gestion de la salle veillera ainsi à l’accueil, au service et au bon déroulement de la soirée.
L’équipe du Dîner des Chefs de l’Oise vous invite à vivre une expérience plus immersive, plus singulière et toujours fidèle à son identité : célébrer la gastronomie isarienne, ses talents et son terroir.
Retour sur le Dîner des Chefs de l’Oise 2025
Le Dîner des Chefs de l’Oise, neuf mois d’engagement collectif au service de la gastronomie, de la solidarité et du rayonnement de notre territoire.
La deuxième édition du Dîner des Chefs de l’Oise 2025 a rencontré un véritable engouement, toutes les places s’étant vendues en moins de dix minutes. Un moment d’exception qui a tenu toutes ses promesses : 401 invités réunis autour d’un menu gastronomique en huit temps, accompagné d’un accord mets-boissons raffiné concocté par Huit chefs de talent et leur coordinateur Thomas Lefebvre, accompagnés par Emma Brigand, maître d’hôtel, mettant en valeur les produits du terroir et le dynamisme culinaire local.
Fidèle à son esprit de partage, le Dîner des Chefs de l’Oise a une nouvelle fois associé plaisir et générosité en renversant ses bénéfices à la Banque Alimentaire de l’Oise, association soutenant les plus démunis.
L’équipe du Diner des Chefs de l’Oise a été ravi de vous retrouver pour cette seconde édition haute en saveur et vous donne rendez-vous en 2027 pour l’édition 3.
Romuald FASSENET
Pour la seconde édition du Dîner des Chefs, nous avons eu le plaisir d’être soutenus par Romuald Fassenet. Meilleur Ouvrier de France depuis 2004 et chef étoilé au Château du Mont-Joly dans le Jura, il préside aujourd’hui la Team France Bocuse d’Or, qu’il guide dans la préparation du plus prestigieux concours culinaire au monde. Reconnue pour son exigence, sa pédagogie et son sens de la transmission, cette figure incontournable de la gastronomie forme depuis de nombreuses années les nouvelles générations de chefs et contribue au rayonnement de la cuisine française à l’international.
NOS CHEFS 2025
Retrouvez le parcours de nos huits chefs, qui se sont unis pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable
L'UMIH60 prépare déjà avec vous une troisième édition pleines de belle surprises
Acteur engagé du secteur CHRD, nous accompagnons et défendons les professionnels et talents de notre département.
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