Après une première édition très attendue en 2024, la seconde édition du Dîner des Chefs de l’Oise, organisée mardi 14 octobre 2025, a confirmé son statut de rendez-vous gastronomique incontournable. Le Château des Rochers, à Nogent-sur-Oise, a accueilli 401 convives venus célébrer le savoir-faire culinaire isarien dans une ambiance à la fois chaleureuse et élégante.

Huit chefs du département, sélectionnés pour leur créativité et leur attachement au terroir, ont uni leurs talents pour proposer un menu en huit temps d’une grande finesse. Chaque plat, accompagné d’un accord mets-boissons pensé avec précision, a offert un véritable voyage au cœur des saveurs locales.

La soirée a été jalonnée de temps forts. Dès l’ouverture des portes, les invités ont profité d’un moment de convivialité autour des bars, mettant notamment en lumière le cocktail Julia. Un photobooth animé par LeaderLight a également permis d’immortaliser cette expérience.

Le dîner s’est ouvert par les discours de Charles-Edouard Barbier, président de l’UMIH 60, de Nadège Lefebvre, présidente du Conseil Départemental de l’Oise, ainsi que du parrain de cette édition, le chef Romuald Fassenet.

L’animation musicale, assurée par le groupe Sweety Smarties, a accompagné la dégustation tout au long du repas.

En fin de soirée, deux convives ont été invités à participer à un amusant atelier de fouettage de Chantilly, qui a introduit l’arrivée du dernier dessert et conclu cette édition 2025 sur une note aussi gourmande que festive.